19. lokakuuta 2009

Vaahteranlehti-kakku


Tämä kakku päätyi siskoni syntymäpäiville. Täyte on muuten sama kuin kihlajaiskakussa, sitruunakiisselin tilalle laitoin vain Lemon Curd-tahnaa. Olen muista blogeista lukenut kyseisestä sitruunatahnasta ja kokeilin sitten miten se sopisi vaniljarahkan kanssa. Omasta mielestäni kiisseli olisi kuitenkin ollut parempi vaihtoehto. Kiisselin kanssa kirpeän ja makean yhdistelmä tulee paremmin esille.

Pohja:
5 munan sokerikakkupohja

Kostutus:
Vaniljamaito

Täyte:
Lemon Curd-tahna
Vaniljarahka ( 2 prk vaniljarahkaa, 4 dl kuohukermaa, 0,5 dl vaniljakreemijauhetta)

Päälle:
Suklaakuorrutus
Flora vispin ja maitorahkan seos sokerilla maustettuna
Marsipaanilehdet

5 kommenttia: