Cake pops

Pitkään olen suunnitellut tekeväni näitä kakkutikkareita ja viimeinkin sain nämä toteutettua. Itse käytin näihin ylijäänyttä levykakkupohjaa.

Cake pops

Vaalea levykakkupohja
Appelsiinituorejuustoa

Kuorrutus valkosuklaata
Koristeluun erilaisia strösseleitä

Murustele kakkupohja kulhoon ja sekoita tasaiseksi massaksi tuorejuuston kanssa. Pyörittele massasta palloja ja kasta ne sulaan suklaaseen. Koristele.

Angry Birds-kakku

Angry Birds-kakku, jossa pohjana vaalea kakkupohja ja täytteenä mansikkamoussea. Päällä vihreä marsipaani ja reunoilla suklaata, joka on sulatettu reunakalvoille ja siirretty kakun reunoille.

Ti-ti Nalle kakku

Kakussa on pohjana kaakaokakkupohja. Kakku on kostutettu vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Täytteinä on suklaakermaa sekä Kinuskikissan vaniljavanukastäyte. Päällä on vaahtokarkin makuisen kaulintamassan päälle maalattu kuvio, suklaakirjaimet sekä sivuilla Flora vispin ja rahkan sekoitusta.

Mangojuustokakku

Mangojuustokakku (halk. 24-26cm vuoka)

Pohja:
1-1,5 pötköä vaniljatäytteisiä kaurakeksejä
n. 50g voita

Täyte:
n. 400g säilykemangoa
4 dl kuohukermaa
200g mangotuorejuustoa
0,5-1 dl sokeria
6 liivatetta
tilkka vettä

Koristelu:
valkosuklaata
sokerimassa-lumihiutaleet

Murskaa keksit, sulata voi ja sekoita keskenään. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle. Laita liivatteet kylmään veteen. Soseuta mango. Sekoita mangosose, mangotuorejuusto ja sokeri keskenään. Vatkaa kerma. Kuumenna tilkka vettä ja liota liivatteet siihen. Sekoita liivateseos mangoseokseen ja lisää lopuksi vatkattu kerma ja sekoita tasaiseksi varovasti. Kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle ja anna hyytyä mieluiten seuraavaan päivään. Koristele.

Hääkakut

Hääkakkuja, jotka tein joulukuisiin häihin. Kuvat otettu kiireessä pikaisesti. Kakuissa on vaalea kakkupohja ja täytteenä mansikka- ja valkosuklaamousset. Kakut on kuorrutettu vaahtokarkin makuisella kaulintamassalla.